给农产品建档案有法可依

    近年来，国内外接连出现食品安全方面的问题，除传统的食物中毒事件外，红心鸭蛋、多宝鱼及口蹄疫、疯牛症、禽流感等动物疫病，产地证明不实以及化学物质残留等问题，影响了农产品安全，使得“三品”的公信度受到冲击。如何保障农产品安全，俨然成为维系农产品供应链存续的最重要课题。
    据市农技中心一位负责人介绍，建立农产品生产记录，是我市今年农产品专项整治行动的主要内容，也是规范农业生产过程、严格质量安全控制的有效措施。其实，《农产品质量安全法》中也有明确规定：“农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况；收获、屠宰或者捕捞的日期。农产品生产记录应当保存两年。禁止伪造农产品生产记录，以保证农产品质量安全追溯和生产过程问题的追查。同时，国家鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。

    农产品档案怎么建立？

    那么，农产品生产记录哪些内容？怎么记录？
    据了解，它记录的内容包括从生产到销货至消费者手中有可追踪的生产资料采购、田间农事操作、产品流通等环节的记载资料。这样，农产品生产至末端销售的整个履历过程都有了翔实记录，整个农产品生产、处理加工及流通返销过程的各阶段的相关资讯能够持续追踪，并让消费者了解。
    此外，不仅要追踪产品本身，也要了解农产品的由来始末，从而推动农产品质量追溯制度的实施，建立完整的生产销售档案、产品编码系统、投入品记录卡制度、产地标志卡制度和包装贮运制度，逐步实现“生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询”。

    给农产品建档案好处多

    建立农产品生产记录档案的好处可多了。比如，一旦发生农产品安全的危害疑虑时，农业和卫生监督等部门就能迅速启动档案资讯追溯进行即时处理，比如回收产品或确定责任归属。
    而作为普通消费者，只要把农产品条码输入公共信息平台，就能查询到该产品的产地、包装日期、净重、等级、品名、加工企业及农户信息，既保证了农产品质量，又满足了消费者对消费物品的知情权和选择权，进而从源头上保障了消费者的合法权益。